Gyömbér
Fűszeres bojlikban használom ezt az olajat. Az idei szezonban fogom más olajakkal is kombinálni, mint pl. a fokhagyma vagy a narancs, biztos megér egy kísérletet!
Adagolás:
Szárazanyag kilónként 2ml-t szoktam használni.
Fűszer egyenérték:
1/ 20 (a gyömbér olaj 20-szor erősebb a fűszerhez képest, 1g olaj – ami kb. 1ml – annyinak felel meg, mintha beleraknánk a bojliba 20 g gyömbért)
Felhasználás:
Legkönnyebben egy fecskendővel tudjuk kimérni a szükséges mennyiséget az esszenciális olajból, majd ezt keverjük el (1 kg szárazanyag esetében) pl. 20-30ml kukoricacsíraolajban. Utána öntsük ezt a tojáshoz, keverjük meg a tojást, így biztosítjuk az esszenciális olaj tökéletes eloszlását a bojliban!
